Em 2013, um estudo verificou a quantificação de
bactérias heterotróficas e a
qualificação de Coliformes totais e Escherichia
coli, em
nascentes da área urbana de Patos
de Minas, MG, as quais a população utiliza para consumo.
As amostras foram
coletadas e analisadas três vezes ao decorrer do presente ano,
em períodos climáticos distintos. Foram avaliados tais parâmetros em
acordo com Portaria 2914/2011, que estabelece padrões para águas com
finalidades ao consumo. As análises foram realizadas conforme as instruções do Standard Methods for Water and Wastewater, 22 Ed.
Coliformes totais: São espécies de origem
não exclusivamente fecal, sendo úteis na avaliação da qualidade da água, uma
vez que atuam como indicadores de poluição, com risco potencial da presença de
microrganismos patógenos, assim sua ausência é evidência de ser uma água bacteriologicamente
potável, uma vez que são mais resistentes na água do que as bactérias
patogênicas de origem intestinal (ANVISA, 2012).
Pertence ao grupo de
bactérias constituído por bacilos, gram-negativos, aeróbios ou anaeróbios
facultativos, não formadores de esporos, oxidase negativa. São capazes de
crescer na presença de sais biliares ou outros compostos ativos de superfície,
com propriedades similares de inibição de crescimento, e que fermentam a
lactose com produção de gás a 35°C em 24-48h. O grupo inclui cerca de 20
espécies, dentre as quais se encontram bactérias do trato intestinal de seres
de sangue quente a diversos tipos de espécies não entéricas como Serratia
e Aeromonas, por exemplo (APHA, 2011).
Escherichia
coli: São bactérias bacilos
gram-negativas, que pertencem a um grupo diverso de bactérias. Embora a maioria
de suas variedades seja inofensivas, outras podem provocar doenças. Alguns
tipos podem causar diarreia,
enquanto outros provocam infecção
urinária, doença
respiratória, pneumonia
e outras doenças. Há ainda outros tipos de E. coli que são usados como
marcadores de contaminação na água (PREVENTION, 2012 in ).
A E. coli e a
única bactéria do grupo dos coliformes totais cujo habitat exclusivo é o trato
intestinal de animais de sangue quente, sendo geralmente a bactéria
predominante do subgrupo dos coliformes termotolerantes. Por esse motivo é
considerada o indicador ideal de contaminação fecal, mas são igualmente
aceitáveis para esse fim os coliformes termotolerantes, segundo a Companhia
Ambiental do Estado de São Paulo (CETESB , 2010).
A E. coli e os
coliformes termotolerantes são um subgrupo dos coliformes totais que podem
fermentar a lactose em temperaturas mais elevadas (44,5°C) a E. coli
também é um indicador de contaminação fecal recente (LECLERC, 2001 apud
CETESB 2010).
Bactérias
heterotróficas: São seres unicelulares microscópicos que podem
ser encontradas no ar, na água e no solo. Alimentam-se de matéria orgânica que
conseguem decompondo organismos mortos. Também podem ser chamadas de
decompositores ou saprófagas.
Utilizam compostos
orgânicos como fonte de carbono, estando incluídas neste grupo tanto bactérias
patogênicas como as pertencentes ao grupo dos coliformes. Entretanto, de acordo
com estudos epidemiológicos, foi concluído que, na ausência de contaminação
fecal, não há uma associação direta entre as concentrações de bactérias
heterotróficas na água de consumo humano e efeitos à saúde na população geral
(BARTRAM, 2003 apud CETESB, 2006). Um aspecto muito importante é a
influência inibidora dessas bactérias na detecção das bactérias dos grupos de
coliformes.
Contagens elevadas de
bactérias heterotróficas diminuem a frequência de detecção de coliformes,
quando são empregados os métodos baseados na fermentação da lactose (ALLEN,
2002 apud CETESB, 2006).
Esta análise consiste
em quantificar a densidade destas bactérias nas amostras, sob condições
necessárias para seu desenvolvimento, uma vez que elas podem inibir a detecção
de coliformes e em densidades muito elevadas, podem alterar a cor e odor da
água. Sua determinação é útil para avaliar as condições higiênicas amostrais
(CETESB, 2010).
A diversidade e
concentração de bactérias heterotróficas, determinada por meio de um método de
análise, dependem diretamente das variáveis do método utilizado, onde os
fatores são a composição do meio, o tempo, a temperatura de incubação e a
técnica de inoculação. Esses resultados também podem apresentar grandes
variações entre diferentes locais, épocas do ano e mesmo entre amostragens
consecutivas realizadas no mesmo local, (BARTRAM, 2003). Assim como pode
ocorrer variações de resultados de uma mesma amostragem entre um analista e
outro, ou até mesmo pelo próprio analista, em caso de duplicata, uma vez que a
amostra é heterogênea.
Identificação dos pontos amostrais e suas respectivas coordenadas
geográficas e
Localização dos pontos amostrais selecionados para avaliação da qualidade microbiológica da água
|
N° ponto
|
Identificação dos Pontos
|
Coordenadas geográficas
|
|
01 –A
|
Nascente no Bairro Guanabara.
|
23K 0339140 794461
|
|
02 –B
|
Nascente no Bairro Caramuru
|
23K 0339167 7946415
|
|
03 –C
|
Nascente interna no Parque Municipal do Mocambo
|
23K 0341542 7944763
|
|
04 –D
|
Cisterna próxima ao Córrego do Monjolo
|
23K 0341210 1943857
|
|
05 –F
|
Nascente próxima ao loteamento Parque
do Sabiá
|
23K 0343953 7944178
|
Os pontos foram
selecionados aleatoriamente a fim de evitar a coleta de um mesmo manancial e
também tomado o devido cuidado para que fossem estes locais equidistantes um do
outro, a fim de selecionar uma melhor amostragem.
Ambos os pontos amostrais
demonstraram variações quanto aos resultados obtidos nos parâmetros de
Bactérias heterotróficas e na Presença de Coliformes totais, sendo consideradas
impróprias para consumo, conforme Portaria 2.914/2011.
Somente um ponto nomeado como ponto três, o
qual contém uma maior área de vegetação, não houve desenvolvimento de Escherichia coli em todas as coletas
realizadas, porém, a presença de Coliformes totais indica que a água
encontra-se imprópria para consumo.
Desta forma todos os pontos amostrais
encontram-se impróprios para consumo, devendo estes passar por um
pré-tratamento, para posteriores utilizações.
Tabela 1: Resultados das análises microbiológicas
|
Parâmetros
|
Unidade de medida
|
VMP
|
P01
|
P02
|
P03
|
P04
|
P05
|
|
Mar.
|
Jun.
|
Set.
|
Mar.
|
Jun.
|
Set.
|
Mar.
|
Jun.
|
Set.
|
Mar.
|
Jun.
|
Set.
|
Mar.
|
Jun.
|
Set.
|
|
Coliformes
Totais
|
P/A
|
A
|
P
|
P
|
P
|
P
|
P
|
P
|
P
|
P
|
P
|
P
|
P
|
P
|
A
|
P
|
P
|
|
Escherichia coli
|
P/A
|
A
|
A
|
P
|
P
|
P
|
P
|
P
|
A
|
A
|
A
|
P
|
P
|
P
|
A
|
P
|
P
|
|
Bactérias Heterotróficas
|
UFC/ mL
|
500
|
216
|
1600
|
4300
|
64
|
46
|
160
|
72
|
140
|
31
|
9650
|
100000
|
23000
|
91
|
140
|
110
|
Legenda:
P/A: Presença ou Ausência em 100 mL; UFC: Unidade Formadora de Colônias. VMP:
Valor Máximo Permitido, conforme Portaria 2914/2011.
Após verificar
os resultados obtidos nas análises dos pontos amostrais do presente estudo e
realizar o levantamento geográfico e característico de cada ambiente, constatado
qu a qualidade das águas analisadas
neste estudo encontram-se em situação instável. As variações das cargas
microbiológicas ocorrem dependendo da situação sazonal, o que indica
diretamente que os pontos amostrais não são adequados para utilização do consumo,
sem um tratamento primário.
O
elevado percentual de amostras com UFC/mL acima do limite permitido pela
Portaria do Ministério da Saúde e a presença de microrganismos do grupo
Coliformes totais é preocupante, uma vez que estas favorecem o aparecimento de
doenças de veiculação hídrica, as quais a população de idosos e crianças são as
mais afetadas.
Um dos problemas mais sérios para a humanidade
é a garantia de fontes de água adequadas ao consumo humano e à produção de
alimentos. Os resultados obtidos neste presente estudo demonstra que a maioria das
amostragens encontra-se fora das normativas estabelecidas pela portaria nº
2.914/2011 do Ministério da Saúde.
Concluído
que o descaso ambiental com os mananciais pode ocasionar a escassez de água, ocorrendo
à necessidade da preservação dessas fontes naturais através de um modelo de
desenvolvimento planejado que as protejam, as quais vêm sendo ameaçadas pelo
desenvolvimento urbano que é uma das maiores causas da degradação ambiental,
principalmente aquelas causadas pelas construções irregulares, que poluem com
materiais orgânicos, coliformes e materiais químicos. Assim não será apenas a
qualidade, mas a possibilidade de uso destas águas fica cada vez mais comprometida.
Outros
fatores que afetam os mananciais são o desmatamento e o uso indevido do solo,
ocasionando o desequilíbrio ambiental. Afirmando esta frase, pode-se perceber
através dos resultados obtidos que o ponto amostral que demonstrou um melhor desempenho
em seus resultados foi o ponto 03, nascente no Parque Municipal do Mocambo.
Este ponto é o que dentre os cinco, apresenta uma maior área de proteção
vegetal, mesmo sendo degradada pela ação antrópica, aumentando a preocupação
com o descaso ambiental principalmente por parte dos governantes.
